Dégustations des vins de Chianti, dégustation de Chianti Classique, dégustation de Brunello de Montalcino

CHIANTI CLASSICO TOUR

Le tour part de Palazzo Leopoldo. Transfert en voiture privée avec l’accompagnement d’un guide jusqu’au Château d’Albola et visite guidée des anciennes caves suivie par la dégustation des vins produits par l’établissement. Le domaine du Château d’Albola est situé sur le territoire de la commune de Radda in Chianti, les édifices plus anciens de ce domaine, dont l’historique donjon, remontent au XIIe siècle, époque à laquelle la famille noble Monterinaldi était propriétaire des lieux. Depuis les années 70, le Château d’Albola appartient à la famille Zonin. Le domaine d’Albola se situe au cœur d’un paysage inégalable, rendu unique par la présence de villas, monastères et châteaux d’une beauté exceptionnelle, caractérisé par des collines dessinées par les vignobles où sont produits des vins de haute qualité.

Il en suit le transfert auprès du domaine Poggio Antinora, visite du domaine et explications détaillées des phases de la production du vin ainsi que des produits typiques. Poggio Antinora, exploitation agricole depuis 1234, s’élève sur une douce colline au cœur du Chianti Classique. Elle s’étend sur plus de 50 hectares et dispose d’une cave spécialisée dans la vinification, la mise en bouteilles et le vieillissement.

Le Tour du Chianti Classique se conclu par la visite guidée d’un des villages les plus caractéristiques du Chianti. Au choix Lecchi in Chianti, Gaiole in Chianti et Barbischio, Monti in Chianti et Castagnoli. Retour au Palazzo Leopoldo en fin de matinée ou dans la soirée. Le tour a une durée d’une demi-journée et peut être organisé, au choix, aussi bien le matin que l’après-midi.

BRUNELLO TOUR

Le tour commence au Palazzo Leopoldo, assisté d’un accompagnateur bilingue (anglais et italien) et se dirige dans la région de Montalcino où est produit celui que l’on considère aujourd’hui comme l’un des meilleurs vins du monde, ceci grâce à un savant travail de caves, qui prévoit un long murissage dans des tonneaux de bois de grande qualité. Dégustations de vins auprès de deux grand domaines vinicoles de Montalcino, commentés par les meilleures revues spécialisées telle que “wine spectator et decanter”, avec la possibilité d’effectuer des achats de vins à des prix avantageux ainsi que la possibilité de livraison à domicile partout dans le monde.

Le tour continu ensuite par la visite de la cité de Montalcino et de sa forteresse, Le charme de la colline sur laquelle est bâti Montalcino, permet d’entrer en contact avec son originalité naturelle. Un petit intermède dédié au shopping des productions artisanales locales, puis la journée de découverte de la région du Brunello se poursuit par la visite de l’Abbaye de Sant’Antimo renommée pour ses fameux Chants Grégoriens. Retour au Palazzo Leopoldo en fin de matinée ou dans la soirée. Le tour a une durée d’une demi-journée et peut être organisé, au choix, aussi bien le matin que l’après-midi.

VIP CHIANTI TOUR

Départ du Palazzo Leopoldo pour le Château de Brolio. On fait remonter l’origine des premières pierres du Château de Brolio au haut moyen-âge. Situé sur la ligne de démarcation entre les territoires de Sienne et de Florence, Brolio sera le théâtre de tous les contrastes de son temps, formant un rempart florentin face à la redoutable Sienne. Tout au long des siècles le Château a subit nombres d’assauts et de destructions au cours de batailles historiques, depuis les attaques des aragonais et des espagnols au XVe siècle, suivit par les conflits du XVIIe, jusqu’aux bombardements aériens de la Deuxième Guerre Mondiale. Aujourd’hui, le manoir maintes fois reconstruit et modifié, porte les traces des différentes époques: depuis les bastions fortifiés du moyen-âge, en passant par les introductions d’éléments de style roman puis néo-gothique, jusqu’aux spécificités architecturales Toscane du XIXe siècle. Encore de nos jours, et cela après plus de dix siècles, le château est la résidence des Barons Ricasoli.

La dégustation de vin au Château de Brolio sera précédée par la visite des caves de vinification et vieillissement et par l’introduction historique de la famille noble Ricasoli. La visite de la cave se poursuit à travers les structures d’avant-garde du Baron Ricasoli à l’intérieur desquelles s’effectuera une dégustation guidée des vins les plus représentatifs de la modernité de la “Cave Ricasoli”. Il en suivra la projection d’un documentaire illustrant les aspects innovateurs de la production. Après la dégustation, suivra la visite du Château, pendant laquelle le guide vous introduira dans les merveilleux jardins et vous fera découvrir la Chapelle de San Jacopo.

Après la visite, déjeuner ou diner à “L’Osteria del Castello”; le restaurant, plongé au cœur d’un parc d’arbres centenaires, offre de délicieuses recettes préparées à base d’ingrédients de saison issus du terroir. Retour à l’hôtel en début d’après-midi ou tard dans la soirée. Le tour a une durée d’une demi-journée et peut être effectué, au choix, aussi bien le matin que l’après-midi.