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Un cenno particolare è d’obbligo per il Palio di Siena. Questa famosa corsa ha luogo in Piazza del Campo due volte
all'anno, esattamente il 2 luglio e il 16 agosto. Si tratta di una corsa di cavalli unica al mondo che vede confrontarsi
le diciassette storiche contrade che compongono Siena.
La corsa è composta da tre giri intorno alla pista che circonda
la piazza, pavimentata con lastre di pietra serena, che viene cosparsa di uno strato di polvere di tufo per consentire
ai cavalli di correre più agevolmente possibile, non senza plateali scivolate in corrispondenza delle curve. Fra queste,
una delle più critiche è la "curva di San Martino".
La corsa porta alla vittoria una sola contrada che poi festeggia
tutta la notte. Ingredienti fondamentali per un "Palio perfetto" sono la coppia formata dal cavallo e dal relativo
fantino che ciascuna contrada riesce a mettere insieme, uniti sempre ad una indispensabile dose di fortuna e ad una
folla sempre entusiasta e partecipe.
Palazzo Leopoldo è lieto di offrirvi la possibilità di una lezione di cucina per imparare le ricette della tradizione.![]()
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